从皮肤组织的生理机制来看，疤痕疙瘩进入增生阶段后，本身就处于成纤维细胞活跃度高、局部炎性反应持续的状态，这个阶段的核心特征是胶原合成速度远超代谢分解速度，疤痕组织会逐步出现增厚、变硬、向外凸起的表现。“吃海鲜直接让疤痕疙瘩变大”是流传很广的民间说法，但它并非绝对的定论，需要结合个人的身体状态区分判断，完全没有必要盲目对所有海鲜一刀切忌口。
很多人吃完海鲜后发现疤痕疙瘩的视觉效果变明显，本质上是部分海鲜中的组胺成分会短暂扩张体表毛细血管，让疤痕区域出现暂时性的充血发红，看起来比平时更醒目，几小时后血管状态恢复平稳，这种视觉上的变化就会自行消退，并不是疤痕组织本身的体积真的出现了增长。
真正需要注意的特殊情况，是本身对海鲜存在明确过敏反应的人群。这类人群食用海鲜后，身体会触发免疫应答反应，释放大量炎性介质，这些物质会随着血液循环抵达疤痕所在的局部区域，直接加重本就活跃的炎性状态，长期反复受到这类额外刺激，确实可能加快疤痕疙瘩的增生速度，让它更快变大、变厚。但如果日常食用海鲜后完全没有出现红疹、皮肤发痒、肠胃不适等任何异常，正常摄入并不会直接刺激疤痕组织的生长。
在疤痕疙瘩的增生期，真正需要规避的是明确会持续提升全身炎性水平的饮食类型。
高糖高油的油炸食品会升高体内糖化终产物水平、过量摄入的酒精会扩张血管加重局部炎性反应、刺激性强的长期重辣饮食也会持续干扰免疫状态，这些食物对疤痕局部微环境的负面影响，远大于不过敏的海鲜。
临床统计也显示，对不过敏人群来说，正常摄入海鲜并未观察到疤痕增生加速的明确关联。
日常保持饮食清淡均衡，正常摄入优质蛋白，反而能维持皮肤组织的正常代谢平衡，帮助稳定疤痕的状态。盲目长期忌口所有海鲜，反而容易出现营养摄入不均衡的问题，不利于整体皮肤状态的平稳维持。
